8 & 9 novembre 2025
Fondée en 2017 par un groupe d’amis passionnés de partage, Saint-AuVin est une association profondément ancrée dans le village de Saint-Aubin (FR).
Dès sa première édition, l’événement a su séduire le public, réunissant jusqu’à 600 visiteurs chaque année au Château de Saint-Aubin, dans une ambiance conviviale et solidaire.
Promouvoir la découverte de vins suisses et d’ailleurs, tout en soutenant des œuvres caritatives locales à travers notre dégustation-vente annuelle.
En 2024, 12’000 CHF ont été reversés à La Cagette et SOS 0-18. En 2025, nous soutiendrons Les Lutins de Noël et ROKJ.
Les Lutins de Noël
Portée par la Jeune Chambre Internationale de la Broye, cette initiative vise à offrir un moment de magie aux enfants de 0 à 13 ans issus de familles en situation précaire. Grâce aux dons collectés, des cadeaux personnalisés, choisis selon les souhaits des enfants, sont distribués avant Noël à Payerne. Un geste simple qui apporte chaleur et espoir durant les fêtes.
ROKJ
L’association ROKJ soutient l’intégration d’enfants et d’adolescents confrontés à des difficultés sociales ou économiques. Elle finance des activités éducatives, sportives, culturelles ou liées à la santé, et propose parfois un accompagnement personnalisé (coaching, aide à la mobilité, etc.). Son objectif : offrir des opportunités concrètes pour renforcer l’autonomie et l’inclusion des jeunes
Christophe Guerry
Président
Clément Dufil
Vice-Président
Manuel Fluri
Caissier
Simon Fluri
Responsable Sponsoring
Mégane Collomb
Responsable Administration
Fabrice Maillard
Responsable Cuisine & Boissons
Elson Trachsel
Responsable Infrastructure
Richard Gavillet
Responsable Dégustation-Vente
Salomé Gugelmann
Responsable Communication & Marketing
Une douzaine d’encaveurs de différentes régions et des artisans locaux
RFTec Sàrl
Elie Paysage
DSC Transports Sàrl
Cuany Electricité SA
Generali
Vacherin Fribourgeois
Baechler Transports Services SA
GSD Fiduciaire SA
Zeferino SA
Garage/Publicité Carignan
RSD Equipement
Pétale Rouge Atelier Floral
Agence de placement Proman Fribourg
FruchtXpress Transport
Guillod-Collaud SA
Gugelmann Stephane
Sarina Cuisine SA
Alves Etanchéité
Tea-Room Le Gottau
Daniel Jacot
BCV
Ballaman Fiduciaire
KFS Service de Canalisation SA
Bobst Paysage & Jardin
Après une année d’absence, le cours d’initiation fait son grand retour. Animé par Clément Buffetrille, il est parfait pour débutants et amateurs et se déroule sur une durée de 1h à 1h30.
Cours débutants:
Le cours d’initiation au vin et à la dégustation pour débutants s’adresse avant tout à des personnes qui apprécient de boire un verre de vin et qui ont envie d’apprendre quelques bases théoriques et d’acquérir une approche plus systématique leur permettant de mieux comprendre et analyser le vin. Clément Buffetrille prendra également le temps de répondre à toute question éventuelle et donnera également quelques indications utiles sur les accords mets-vins.
Cours amateurs:
Le cours pour amateurs s’adressent notamment aux personnes qui ont d’ores et déjà suivi le cours d’initiation au vin et à la dégustation avec Clément Buffetrille les années précédentes et/ou qui ont déjà des notions plus ou moins avancées du vin et de la dégustation. Le cours sera axé sur la découverte de quelques cépages particuliers et permettra d’élargir son horizon et d’approfondir ses connaissances. Par ailleurs, Clément Buffetrille partagera volontiers son savoir et répondra également à des questions plus pointues sur la vinification, la dégustation et les accords mets-vins.
